Adolescentes atendidos pelo Projeto Padrinho do Tribunal de Justiça de Mato Grosso do Sul (TJMS) estão sendo capacitados para atuar no setor de alimentação, por meio de oficinas culinárias e aulas de boas práticas e nutrição.
Inclusão social e autonomia profissional
A formação é realizada por meio de uma parceria da Vara da Infância, da Adolescência e do Idoso de Campo Grande com a Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) e busca ampliar as oportunidades profissionais e estimular a autonomia dos adolescentes acolhidos em Campo Grande.
A ação integra o projeto de extensão Ganha-pão: nutrição, inclusão e capacitação, desenvolvido pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN) da UFMS. Em sua terceira edição, a iniciativa reúne 16 adolescentes em oficinas culinárias e aulas sobre boas práticas e nutrição, realizadas nos dias 3, 10, 24 e 31 de outubro de 2026, no Laboratório de Técnica Dietética e Gastronomia da universidade.
Prática em laboratório e segurança alimentar
Durante as atividades, os participantes aprendem técnicas de higiene e segurança dos alimentos, preparo de receitas e procedimentos de embalagem, além de participar da degustação dos produtos preparados. As oficinas são conduzidas com a orientação de professores, estudantes e monitores do curso de Nutrição.
Coordenado pela professora Patrícia Vieira Del Ré, o projeto busca ampliar as oportunidades de formação dos adolescentes, estimular a autonomia e oferecer conhecimentos que possam contribuir para a geração de renda no futuro.
TJMS
