Café se transforma em refrigerante e movimenta o mercado
Avanço do café na China também impulsiona a demanda pelo grão brasileiro
O café brasileiro está deixando de ser consumido apenas na tradicional xícara e ganhando novas versões no mercado. Marcas nacionais já apostam em bebidas gaseificadas que combinam extrato de café com frutas, como maçã, limão, maracujá e uva. A tendência também chegou às grandes indústrias. A Coca-Cola lançou o Café Expresso, que mistura extrato de café com cola em lata de 220 ml. A combinação acompanha uma mudança nos hábitos de consumo e amplia as possibilidades de utilização do grão produzido nas lavouras brasileiras.
Outra mistura que ganhou força é o café com suco de laranja, impulsionado pelas redes sociais. A acidez da fruta contrasta com o sabor do café e resulta em uma bebida refrescante. A combinação também já possui versões tradicionais em países como Espanha e Portugal. A expansão do consumo ocorre também na China, onde a demanda pelo café cresceu rapidamente nos últimos anos. As exportações brasileiras para o país passaram de US$ 32,9 milhões para US$ 402,8 milhões em seis anos. Com novas formas de consumo e maior procura internacional, o movimento fortalece a cadeia e amplia as oportunidades para o produtor rural brasileiro.
MILTON DE SÁ, de CAMPO GRANDE(MS)
