O Brasil está entre os países com maior riqueza alimentar do mundo. No entanto, aquilo que chega ao mercado formal e ao prato dos brasileiros corresponde a uma pequena parcela de tudo o que é produzido. Frutas nativas e adaptadas, queijos artesanais, farinhas, castanhas, cafés especiais, embutidos, alimentos fermentados, hortaliças, plantas alimentícias não convencionais e carnes exóticas são um patrimônio ainda pouco conhecido em âmbito nacional.
Com a proposta de aproximar ciência, inovação e produção de alimentos, a Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – realiza a Feira Brasil na Mesa, na unidade Embrapa Cerrados, em Brasília. O evento ocorre de quinta-feira (23) a sábado (25) e reúne tecnologias, produtos e vivências desenvolvidas a partir da pesquisa agropecuária brasileira.
Ciência aplicada
Celebrando os 53 anos da Embrapa, a feira consolida-se como uma vitrine prática da ciência aplicada, demonstrando como o conhecimento se traduz em soluções reais para a mesa do brasileiro. O público poderá participar de seminários técnicos e degustações, além de desfrutar de trilhas no Cerrado, da cozinha show, de apresentações culturais e de uma feira de alimentos.
Entre os principais atrativos da Feira Brasil na Mesa estão alimentos que alcançam qualidade superior por meio do melhoramento genético desenvolvido pela Embrapa. As degustações dos produtos fazem parte da Estação Delícias Brasileiras, com acesso aberto aos visitantes.
A partir da tarde de quinta-feira, o público também poderá participar de visitas guiadas para conhecer vitrines vivas de tecnologias, com cultivos de baunilha, açaí, pitaia, maracujá, café, pequi, baru e girassol, entre outras espécies.
A programação completa, os horários das degustações e as inscrições estão disponíveis no site embrapa.br/feira-brasil-na-mesa.
Créditos Rádio Nacional/ Agência Brasil
