Começou a colheita do pinhão em Santa Catarina, um dos principais símbolos do inverno na região sul do país. Este ano, a safra deve ser menor, o que afetará cerca de dez mil famílias que têm no pinhão uma das suas fontes de renda, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o IBGE. A estimativa é de 3,7 mil toneladas, uma queda de 32% em relação ao ano passado, quando foram colhidas 5,4 mil toneladas.
São Joaquim, Bom Jardim da Serra e Painel são os principais produtores do alimento, que ganha espaço nos mercados no inverno. Como consequência na queda da produção, o preço do pinhão poderá aumentar nesta safra.
Destaque cultural
Além da importância econômica, o pinhão também é destaque cultural e gastronômico, sendo o principal símbolo da Festa do Pinhão, que acontece entre o fim de maio e o início de junho, em Lages.
A Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, Epagri, acompanha a safra e orienta os produtores para garantir qualidade e segurança na colheita.
Créditos Rádio Nacional/ Agência Brasil
