As pessoas que pretendem abrir o próprio negócio de bar ou restaurante, irão utilizar as ferramentas desenvolvidas pelo Sebrae. Descobrir se a ideia tem algum diferencial, se existe mercado, se os riscos são aceitáveis, quais os custos envolvidos, a infraestrutura básica necessária, entre outras situações para aumentar as chances de sucesso, são alguns dos pontos que fazem parte da capacitação.