Um homem de 42 anos que perdeu parte do rosto em ataque de urso em floresta de em Ljusdal (Suécia) transformou a carne do animal, que acabou abatido, em kebab (pedaços de carne espetados juntos, às vezes entremeados com vegetais, que assam no forno ou na brasa).
Pär Sundström ficou com ferimentos horríveis e precisou de reconstrução facial, quando recebeu enxerto e uma narina artificial.
O sueco só sobreviveu ao ataque porque seu filho, Evert, chamou a atenção do urso, que partiu na sua direção e mordeu um dos seus braços e feriu as suas costas. Isso deu a Pär tempo suficiente para disparar um tiro fatal com seu rifle.
Pär passou por uma série de cirurgias para salvar o rosto enquanto Evert preciso de intervenções no braço ferido.
A família guardou a carcaça do urso num freezer. Meses depois do ataque, ocorrido em agosto, Pär decidiu fazer kebab da carne do animal.
“Rechear um taco com a carne de um urso que me mordeu no rosto foi realmente a vingança definitiva aos meus olhos. A carne é escura, grossa, doce e requer muitos temperos. Este urso vivia principalmente de gramíneas e ervas. A carne é boa para comer”, afirmou o sueco ao “Aftonbladet”.
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